Espaguetis con trufa negra

Ingredientes.

  • Espaguetis

  • Trufa negra

  • Mantequilla

  • Queso parmesano

  • Pimienta

  • Nuez moscada

  • Sal

Elaboración.

Cocer la pasta en abundante agua con sal. Importante respetar los tiempos de cocción del fabricante para que quede en su punto. Una vez cocida, escurrir la pasta y colocar en una sartén a fuego muy bajo un poco de mantequilla, unas láminas de trufa y nuez moscada. Cuando la mantequilla esté derretida por completo añadir los espaguetis y remover para que se impregnen bien. Emplatar, añadir un poco de pimienta, el queso parmesano rallado y la trufa a láminas. El calor del plato hará que la trufa suelte todo su aroma y sabor.

De nada!