Ensalada ligera césar con bocados de pavo confitado.

Lavar y cortar la lechuga y los cherrys. Tostar el pan y añadir los costrones a la ensalada junto con el queso parmesano cortado en lascas y los bocados de pavo confitado. Para la salsa colocamos en el vaso de la batidora el resto de ingredientes, un yogur griego, tres cucharadas del aceite de los bocados de pavo, tres cucharadas de limón, una cucharada pequeña de mostaza y tres anchoas. Batirlos bien y listo para servir.

A disfrutar!